Comida y vino
Cucina regionale, cantine e tradizioni culinarie.
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Trufa Blanca en Castel di Sangro 2026: dónde vivir el Tuber Magnatum entre Abruzzo y el Alto Molise
Reale de Niko Romito 3 estrellas Michelin en Casadonna, Marcelli Tartufi, Transiberiana d'Italia y Mostra-Mercato de San Pietro Avellana a 10 km: la base gastronómica de la trufa blanca
Dónde comer los verdaderos arrosticini en Abruzzo: la guía por zonas
Del Voltigno al Val Pescara, de la ciudad de Pescara a la costa: el mapa de las arrosticinerie históricas y los productores auténticos de Abruzzo
Azafrán de L'Aquila DOP: la guía a la especia más valiosa del mundo
Historia, terroir, elaboración y usos de la especia símbolo de Abruzzo: trece municipios, ocho siglos de tradición, el mejor azafrán del planeta
Pecorino di Farindola: el queso único en el mundo elaborado con cuajo de cerdo
Historia, tradición y técnica del Presidio Slow Food del Abruzzo oriental, producido solo por mujeres en las laderas del Gran Sasso
Confetti de Sulmona: la historia de la ciudad del confite italiano
De Santa Chiara a Pelino: cinco siglos de tradición confitería en la patria de Ovidio, entre la Almendra de Avola y los recuerdos artísticos de boda
Cómo hacer arrosticini abruzzesi en casa: la receta tradicional
Carne, corte, fornacella y cocción: la guía completa para preparar los auténticos arrosticini como manda la tradición del Voltigno
Arrosticini abruzzeses: la guía completa del plato símbolo de Abruzzo
Historia, tradición y técnica de los pinchos de oveja nacidos en el Voltigno en los años treinta, desde el corte de la carne hasta la brasa en la fornacella
Comer en un trabocco: la guía de los restaurantes suspendidos sobre el mar de los Abruzos
Qué son, cómo reservar, cuánto cuestan y cuáles elegir: la guía definitiva a la experiencia icónica de la Costa dei Trabocchi
Qué comer en Abruzzo: platos, productos DOP y tradiciones de las 4 cocinas regionales
La guía completa a la gastronomía abrucesa: 10 platos icónicos que probar, 10 productos DOP y Presidios Slow Food, 4 vinos DOC, dulces tradicionales, dónde comer bien a precios honestos y calendario estacional de cada plato.
Cursos de cocina abruzzesa: cómo elegirlos y qué aprenderás
Maccheroni alla chitarra, arrosticini, virtù teramane, brodetto de Vasto: la cocina abruzzesa no es una sola, sino cuatro. Guía práctica para elegir el mejor curso, los platos que de verdad merece la pena aprender, las mejores zonas y los precios.
10 bodegas que visitar en Abruzzo: Montepulciano, Cerasuolo y Pecorino
Diez bodegas abruzesas que visitar para descubrir los grandes vinos de la región: desde los iconos consagrados (Emidio Pepe, Valentini) hasta las propuestas naturales emergentes, con precios, épocas y maridajes para construir un fin de semana enológico auténtico.
Búsqueda de trufas en Abruzzo: guía completa
Abruzzo está entre los cinco primeros productores de trufa de Italia. Guía completa para la búsqueda de trufas en la región: 4 especies, 5 mejores zonas, calendario estacional, costes reales y cómo reconocer una experiencia auténtica.